Formentera ha participat aquest cap de setmana en dues importants fires turístiques, una a Dinamarca i una altra a Cornellà, Barcelona. La primera d'elles és la Ferie for alle de Herning, a Dinamarca. Es tracta de la major fira de turisme a Escandinàvia, enfocada al públic en general.
En aquesta ocasió Formentera ha participat en l'estand de Turespaña, organitzat per l'oficina de Copenhaguen en el pavelló Internacional.
Així mateix, Formentera s'ha promocionat aquest cap de setmana en la Mediterranean Diving Show (MDW), una de les fires de busseig més rellevants del panorama mundial.
Milers de persones s'han acostat fins al recinte firal de Cornellà (Barcelona) per conèixer les novetats del món de les activitats subaquàtiques exposades en el Mediterranean Diving Show (MDS), punt de trobada anual entre fabricants, botigues especialitzades, centres i escoles de busseig, didàctiques, asseguradores, agències especialitzades i el seu públic bussejador.
Formentera ha assistit amb estand propi acompanyada pel centre de Busseig Formentera Divers.
La valoració de l'esdeveniment ha set molt positiva ja que es tracta d'una fira en auge, tant d'expositors com de visitants.

Durant el 2023, Eivissa i Formentera van tenir un increment del 8,95% en el nombre de turistes. Segons les dades de l'Institut d'Estadística de les illes Balears, la xifra total de visitants va ascendir a 3.712.160, representant un increment de 305.000 respecte a l'any anterior.

Les illes lideren el creixement turístic en comparació amb unes altres de l'arxipèlag balear. Mallorca, amb un augment del 8,65%, va acollir gairebé un milió de visitants addicionals, aconseguint un total de 12,4 milions en 2023. Menorca, en canvi, va experimentar un modest increment del 2,18%, elevant la seva xifra de turistes a 1,66 milions.

Els turistes estrangers van predominar a Eivissa i Formentera, representant prop de tres quartes parts del total de visitants amb 2.747.475 persones, la qual cosa indica un augment del 8,74%. Per part seva, el turisme nacional va ser significatiu amb 964.686 visitants, reflectint un augment del 9,56% en comparació amb 2022.
Despesa mitjana
Quant a la despesa turística, els visitants van deixar un total de 4.292,97 milions d'euros en 2023, marcant un augment del 20,3% respecte a l'any anterior. El consum mitjà per turista va augmentar un 10,42%, assolint els 1.156,46 euros.

L'estada mitjana dels turistes durant 2023 va ser de sis dies, lleugerament per sota de la mitjana balear de 6,5 dies. En total, les pernoctacions en van sumar 22.314.813, mostrant un increment del 8,38% en comparació amb l'any anterior.

L'àrea de Turisme del Consell Insular de Formentera, va mantenir durant tota la jornada d'ahir nombroses reunions amb operadors turístics i mitjans de comunicació italians, entre ells la televisió pública italiana RAI, a la fira turística BIT de Milà.
A més de crear contactes per a futures col·laboracions, la delegació de Formentera, ha facilitat informació sobre les novetats en matèria de promoció relacionada amb el producte gastronòmic de quilòmetre zero i amb les activitats recreatives i esports aquàtics.
Interès per les viles de luxe
Les agències, per part seva, han reclamat informació bàsicament sobre les viles de luxe que hi ha a l'illa per a la seva comercialització turística i han posat l'accent en la necessitat que el Consell Insular disposi d'un padró actualitzat d'establiments turístics. Artal Mayans, conseller de Turisme. En aquest sentit, Artal Mayans ha recordat que des de l'àrea de Turisme ja s'està treballant a recopilar i ordenar tota aquesta informació, cosa que es va considerar com una prioritat des de l'inici de legislatura. "Ens hem trobat que molts agents de viatge ens demanen contactes per a poder tractar directament amb els hotelers i amb viles de luxe o d'estil rústic de més alta categoria", ha apuntat el conseller, "i és una qüestió una mica delicada perquè l'ordenament turístic que tenim no hi ha un llistat com a tal per a poder contactar amb cadascun dels propietaris, sinó que més aviat és un llistat de números i lletres en un Excel que estam tractant d'ordenar" per a poder transmetre-ho "cada vegada que ens desplacem a una d'aquestes fires". Aquests petits operadors turístics "representen una quota important" dins de Formentera.
"Crec que és una necessitat", ha continuat Mayans, "i en aquest sentit hem estat treballant des de fa mesos per a recondicionar tot el sistema que tenim d'ordenació turística i en això seguírem, atès que és una necessitat viva".
En qüestió d'hotels "ja tenim la Federació Hotelera, que està molt ben organitzada, i la Cambra de Comerç, però ens continua costant arribar al petit propietari".

Receptes tradicionals i reinterpretacions de plats de tota la vida de l'illa. Martina Cacheiro, xef del Casbah ha presentat un cebiche de rotja i una rotja amb conill caramel·litzat, que ha fet les delicies dels que s'han apropat a l'estand de Formentera.
Per la seva banda en Marcos Ribas de Ca Na Platera ha ofert un show cooking en el que ha reinterpretat la tradicional recepta de guisat de tortuga. En aquest cas la tortuga ha set substituïda per ànec, que tot i no ser un producte típic de l'illa li pega bé com a substitut d'un animal que ja no es pot caçar, en estar protegit i permet recuperar un plat molt antic de l'illa.
Tot plegat s'ha vist acompanyat de vins, olis, sobrassada i orelletes de l'illa amb gran èxit.
Aquest dimecres hi haurà noves sessions de cuina formenterera en una de les fires gastronòmiques més importants del món.