Un dels problemes que a poc a poc s'està convertint en endèmic és el de la sequera. Tant pel que fa a la pagesia com per a la natura, la falta d'aigua pel rec o el manteniment favorable dels nostres boscos i la nostra flora, estan convertint els nostres paratges en zones seques i en molts casos gairebé desèrtiques. Quines solucions es poden aplicar per a resoldre una de les crisis més importants que està patint ca nostra en aquest primer quart de segle XXI? Hem intentat trobar-les tot xarrant amb la Júlia Bauzá, biòloga molecular. Algunes de les propostes no agradaran a molta gent, principalment aquella que creu que no cal tocar res i permetre que el sistema de consum excessiu persisteixi en la nostra societat. El sistema econòmic està esgotat? Júlia Bauzá intenta trobar respostes.

Formentera Intercultural, una colla d'activitats que serviran per a apropar-nos una mica més a la gent que tenim al costat, a les persones que sovint ens trobem cada dia, però que, tot i saber que som vesins, no ens coneixem prou. Ni els costums, ni les tradicions, ni la gastronomia, ni la música, ni la història... La relació entre persones i cultures és un dels objectius de la Formentera Intercultural, que aquests dies i fins al 30 de maç, omple l'Illa d'activitats per a tothom i sense distinció d'edats, d'orígens, de cultures, de llengües, de tradicions. Parlem amb na Cristina Mayans, tècnica de l'Àrea d'Immigració del Consell de l'edició d'enguany de la Formentera Intercultural.

El cranc blau (Callinectes sapidus) és una espècie de crustaci propi de les costes atlàntiques americanes, però que s'ha introduït a diverses parts del món, incloent-hi Formentera. És una espècie benvinguda? Doncs no perquè s'ha expandit ràpidament, i des que se'n poden trobar de forma massiva, afecta la captura de peixos i espècies autòctones de la nostra illa. Això si, descobrirem que és una delícia i té extraordinàries aplicacions culinàries. Escolta-ho en la nostra secció de fauna i flora de Formentera.

En un país tan extens com la Xina, la seva cuina és d'allò més variada, diferent i desconeguda, ja no pels occidentals, sinó fins i tot pels mateixos habitants del país de la Gran Muralla. A Cuines del Món, es varen presentar diferents plats de la Xina, gràcies a la col·laboració del Restaurant Chinatown, de Formentera. Amb en Songlin Li, hem parlat dels plats presentats al certamen i de les seves receptes. I tot parlant de cuina, fins i tot hem pogut saber que aquest nou any de la Xina, que fa poc s'ha celebrat, és l'any del gat? No. Del conill? Tampoc. L'any de la serp? Doncs no. Ho descobrireu escoltant l'entrevista del "Desperta Formentera" amb en Songlin. Aquest és l'àudio.