En el mes de maig passat, Verónica Juan va decidir apartar-se de la presidència de PIMEEF Restauració i dedicar-se a nous projectes professionals. Davant aquesta situació, l'Associació de Bars, Restaurants i Cafeteries d'Eivissa i Formentera va dur a terme una assemblea per a elegir al seu nou president.

Fa quinze dies, l'associació es va reunir i va triar a Miguel Tur Costa, del Restaurant Vila Portmany a Sant Antoni, com el seu president. La nova junta directiva va quedar conformada amb Xesca Guasch, del Restaurant Port Balansat en Port de Sant Miquel, com a vicepresidenta; Mariano Torres, del Bar Ca Pou a Eivissa, com a secretari; i Vicente Tur, del Restaurant Ca Berri Vell en Sant Agustí donis Vedrà, com a tresorer.

La nova directiva assumeix la missió de continuar i millorar les iniciatives de l'associació, treballant en benefici del sector de la restauració a les illes.

Al "Desperta Formentera" ens ha visitat el nou president, en Miguel Tur, que va respondre a les nostres preguntes en aquesta entrevista.